Al een tijdje lid van IKV maar nu pas in de rubriek ‘Nieuwe Maatjes’: delicatessewinkel Tovino. Tovino komt van Toscane en vino (wijnen). Maar de winkel heeft veel meer dan Italiaanse wijnen: antipasta, salami, hammen, pasta’s, pesto, olijfolie, Limoncello, amaretti, noga, het is er allemaal. Kun je jezelf en je winkel kort introduceren?‘Mijn naam is Sanda Scheffer. Mijn man Peter en ik zijn 15 jaar geleden begonnen met de import van Italiaanse producten en distributie in Nederland. Het is allemaal als hobby begonnen. Peter en ik hadden heel andere banen, ik ben oorspronkelijk accountant. Maar toen deed ik een opleiding tot vinoloog en wijn&spijs adviseur. We hebben veel familie in Italië, waarvan sommigen biologische producten produceren. Ik kwam op het idee om hun producten te importeren, en later om ook een winkeltje te beginnen. We zijn gestart met een kleine winkel in Maassluis. Vijf jaar gelegen kregen we er een groot pand aan de Korte Hoogstraat in Vlaardingen bij. En sinds afgelopen april is dat nog onze enige locatie. We hebben in de winkel ook een koffie- en lunchcorner met 22 zitplaatsen. Daarnaast bezorgen we in de regio antipasti planken. Omdat dat alles bij elkaar aanpoten is, helpen mijn dochter en haar man in het weekend ook.’
Waarom werd je lid van IKV?‘We hebben veel vaste klanten die van heinde en verre komen, maar in Vlaardingen zelf missen we een beetje een netwerk. Terwijl we bijvoorbeeld de antipasti planken juist in de regio bezorgen. Veel mensen weten daarnaast misschien niet dat we mooie pakketten samenstellen, zoals kerstpakketten en relatiegeschenken. We vonden de IKV overkomen als een verfrissende club. Waarschijnlijk kennen veel IKV-leden ons gezicht inmiddels wel, want mijn man en ik zijn bijna altijd bij de bijeenkomsten.’
Weten IKV-leden nu ook jullie winkel beter te vinden?‘Ze lopen hier zeker de deur niet plat, maar ze zijn natuurlijk van harte welkom. Dan kunnen ze onze producten zien, ruiken, proeven en beleven. Ik adviseer ook ontzettend graag over wijn&spijs combinaties!’
.jpg)
