Sinds 1883 is distilleerderij Van Toor al gevestigd in het centrum van Vlaardingen, maar nu zijn ze dan echt lid van IKV Ondernemend Vlaardingen. Bekend van verschillende traditionele dranken zoals Kandeel, Bruidstranen en Schelvispekel heeft Leo Fontijne ook nog eens verschillende likeuren, jenevers en gins aan zijn assortiment toegevoegd. Voor een rondleiding neemt Leo ons mee door de distilleerderij waarbij de geur van weleer je tegemoetkomt. Kan je jullie bedrijf kort voorstellen? “Wij zijn H. Van Toor Jz. Dit eeuwenoude bedrijf is in 2000 door Leo Fontijne overgenomen van de familie Van Toor. Zelf ben ik, Constantijn Stevens, een paar jaar terug als partner toegetreden tot H. Van Toor Jz. Distilleerderij. De oude distilleerderij is al in 1883 opgericht door de familie Van Toor. De familie begon toen met tal van activiteiten zoals een wijnhandel, slijterij, limonadefabriek, advocaatfabriek en cafés.”
Waarom hebben jullie Van Toor overgenomen?Leo Fontijne heeft van zijn droom werkelijkheid gemaakt. Zijn passie is zijn werk geworden. Hij is opgegroeid tussen de Schiedamse distilleerderijen Nolet & Herman Jansen. Hij spaarde al vanaf zijn 6de levensjaar flesjes, glazen en reclameborden van distilleerderijen. Leo heeft de distilleerderij ‘Van Toor’ in 2000 overgenomen van het laatste familielid. De familie Van Toor had geen kinderen en dus geen opvolger voor de distilleerderij. Leo was bereid en zo gek om in te stappen in een tijd dat het eigenlijk onmogelijk leek. De meeste distilleerderijen gingen sluiten en het was niet hip in die tijd. Hij heeft toen de gok genomen en met succes. 22 jaar later heeft Leo met de distilleerderij een goede naam opgebouwd en de naam Van Toor kunnen behouden.
Wat zijn jullie plannen met Van Toor?“Naast Schelvispekel maken we ook hele andere dranken. Vanaf 2011 is Leo Fontijne zich gaan specialiseren in het maken van gin. Onze eigen gin is de Torine Gin, die is gebaseerd op de Torine Gazeuse van vroeger; een drank die tot 1970 is gemaakt. Naast de vaste producten die we maken, zoals jenever, likeur, Schelvispekel, gin, kandeel en oranjebitter maken we ook voor anderen private-labels.”
Wat hopen jullie bij de IKV te vinden?“Natuurlijk is het belangrijk om mee te denken met ondernemers. Er is genoeg te doen voor de ondernemers in Vlaardingen, samen kunnen we bijvoorbeeld een vuist maken naar de gemeente of overheid. Het is goed om te communiceren over wat leeft en er wat speelt. Op deze manier proberen we natuurlijk ook Van Toor levend te houden. Van Toor is al bijna 140 jaar onderdeel van de Vlaardingse cultuur en mag tussen alle ondernemers van de IKV zeker niet ontbreken.”
Wat kan de IKV van jullie verwachten?“Je zult ons meer gaan zien bij de meetings. Bij de eerste meeting heb ik boekjes neergelegd waarmee andere ondernemers kennis kunnen maken met waar wij mee bezig zijn. Neem de samenwerking met De Oesterparel die onze visschotels verzorgen bij onze Jeu De Gin arrangementen. Dit arrangement verzorgen wij op de geheime binnenplaats van ons bedrijf. Bezoekers krijgen dan een rondleiding door de distilleerderij en genieten daarna op onze binnenplaats van een lekkere gin-tonic van de Torine gin en spelen ze een spelletje jeu- de- boules! Net als met de Oesterparel willen we ook met andere ondernemers samenwerkingen aangaan. Als wij binnenkort 140 jaar bestaan, kunnen we hopelijk veel dingen samendoen. En als we collega-ondernemers kunnen helpen bij een jubileum of bedrijfsfeest, dan zijn wij graag van de partij."
.jpg)
