Hoe is het ooit begonnen met Foodtruck Mon Ami?“Het idee voor onze foodtruck is ontstaan in 2019 na een weekendje weg in Parijs. Onze jongste dochter, toen 10 jaar oud, wilde graag een crêpe met Nutella. Eenmaal thuis begonnen we na te denken over wat we echt leuk zouden vinden om te doen. Na wat wikken en wegen kwamen we op het idee om zelf crêpes te gaan bakken vanuit een mooie kar. Dit was het begin van een uitgebreid denkproces over hoe we ons bedrijf zouden vormgeven. Op 1 mei 2019 zijn we gestart met onze Foodtruck en later dat jaar met de verkoop van crêpes en lollywafels. Uiteindelijk kregen we ook enorm veel vraag naar poffertjes. Toen besloten we ons assortiment uit te breiden en ook poffertjes toe te voegen aan het menu van onze foodtruck. Zo kunnen we een nog breder publiek bedienen.”
Waarom zijn jullie lid geworden van de IKV?"We raakten in gesprek met verschillende leden van de IKV, waarvan enkele ook een foodtruck hebben. Ze vertelden ons enthousiast over de voordelen van hun lidmaatschap. Het klonk als een waardevol hulpmiddel, dus besloten we ons ook aan te melden. We kijken ernaar uit om met ondernemers en mensen in Vlaardingen te praten en ons netwerk te vergroten. Ons doel is om zowel binnen als buiten Vlaardingen mooie opdrachten binnen te halen en onze aanwezigheid kenbaar te maken. We willen graag laten zien wie we zijn en wat we kunnen betekenen!"
