“Gedreven door mijn liefde voor eten en drinken, waarbij wijn een prominente rol speelt, heb ik altijd al gedroomd van mijn eigen zaak. Hoewel ik aanvankelijk dacht dat financiële obstakels mijn pad zouden blokkeren, weigerde ik mijn droom op te geven. Krasloten kopen en de lotto winnen leken lange tijd de enige mogelijke routes naar mijn ondernemersdroom, maar zelfs die plannen verliepen niet zoals gehoopt.
Met een onwrikbare vastberadenheid besloot ik alle moed bijeen te rapen en de uitdaging aan te gaan om mijn droom waar te maken!”
Hoe is het begonnen met Groenhart Wijn & Spijs?"Ik heb altijd gezocht naar een locatie aan de Hoogstraat omdat het een charmant en authentiek straatje is dat perfect past bij mijn visie. Maar op een bepaald moment besefte ik dat ik me misschien niet zozeer moest fixeren op die ene straat. Toen ik hoorde dat het pand van de voormalige Oesterparel te koop stond via Holger, begon ik te twijfelen omdat het eerder een restaurant was. Maar toen dacht ik, waarom eigenlijk niet? Tegelijkertijd werkte ik in Schiedam bij Wijnhandel van Dijk. Ik zag daar klanten voorrijden om dozen wijn in te laden. Dat was voor mij een eye-opener; het pand kon juist wel eens perfect geschikt zijn. Op dat moment wist ik het zeker: hier moest mijn zaak komen."
Waarom ben je lid geworden van de IKV?“In februari nam Holger me mee naar de IKV speeddate bijeenkomst in het Delta Hotel. Hij raadde me aan om mee te gaan, en daar ben ik hem erg dankbaar voor. De avond was ontzettend gezellig en gaf me meteen een positieve indruk van de IKV. Later heb ik Focco opgezocht, die me nog dieper heeft laten kennismaken met alles wat de IKV te bieden heeft. Het lidmaatschap van de IKV opent fantastische mogelijkheden voor netwerken binnen Vlaardingen en het geeft Groenhart Wijn & Spijs meteen een herkenbaar gezicht. Met mijn wijnaanbod dat net wat exclusiever is, kun je bij mij altijd langs voor mooie wijnen.”
.jpg)
