In 1959, het geboortejaar van Jaap Hoogendijk, telt Vlaardingen 59 haringbedrijven. Nu nog maar één: Hoogendijk Import Export B.V.. Geen groene haringen of gestoomde makrelen maar diepvriesvis uit de hele wereld. Hoogendijk is algemeen directeur van het bedrijf en zag samen met Leo Hattenbach (commercieel directeur) in de laatste tien jaar de verkoop groeien van 1.000.000 kilo bevroren vis naar meer dan 4.000.000 kilo vis per jaar.
Jaap Hoogendijk, aimabel, zachte stem, prettig om mee te praten. Altijd rust, nooit dat felle of dat verwijtende. Kind uit een redersgeslacht. Van vaders kant. Het kantoor was gevestigd op de KW-haven. Met van die mooie halfronde ramen. Als je er langs reed op je Gazelle, zag je soms de reder voor het raam staan. Prachtige oude Vlaardingse chique. Moeder was wethouder in Vlaardingen en fractievoorzitter van de VVD. Ouders die Vlaardingse geschiedenis schreven. Jaap doet dat ook. Hij ruilde de haringen van zijn vader in voor exotische bevroren vissen, wiens namen bij velen onbekend zijn. Hoogendijk deed en doet het goed. En geen halfronde ramen aan de KW-haven maar een zeer modern pand aan de Haringbuisweg 21. Ver weg van de historie, maar ach, Jaap is nog de enige die met vis bezig is in dat mooie plaatsje aan de Waterweg.
Kweekvis
Hoogendijk heeft geen schepen meer. Het importeert zo’n 125 vissoorten die hun weg vinden naar klanten in heel Europa. ,,Veertig procent van de vis die wij importeren is gekweekt, de rest is in het wild gevangen. De vis wordt direct ingevroren, verser kan bijna niet. Kijk, bij niet ingevroren vis duurt het vaak dagen voordat het op je bord ligt. Kan je eigenlijk niet meer over verse vis spreken.” Over schandalen met kweekvis is Jaap Hoogendijk duidelijk: ,,Dat gebeurt helaas af en toe, net als in andere industrieën. Je hebt geweldige kwekers maar ook boeven ertussen. Wij kennen de kwekers, weten met wie wij in zee gaan. Wij staan voor een beter milieu, geen kinderarbeid, striktere regels dus. Overigens zijn de externe controles verschrikkelijk streng. Prima, dat houdt je scherp. Wij zijn een schoon bedrijf en dat willen we blijven.''
Hoogendijk pleit voor schone visbestanden en schone zeeën. ,,Ieder jaar wordt er een flinke stap in de goede richting gezet. Het moet nog schoner, slimmer en netter in de wereld als we met z’n allen over 25 jaar ook nog vis willen verkopen en eten. De wil is er, overheden denken mee uit het oogpunt van voedselveiligheid. Samen zien we dat het beter wordt, steeds beter… maar we moeten blijven strijden om de kwaliteit hoog te houden en ons milieu te beschermen.''
Croaker
Inktvis, garnalen, schelpdieren en voor ons onbekende vissen als de croaker… Hoogendijk importeert uit vele landen, van bijna alle continenten. Daarnaast zijn er ook diepgevroren zeewieren en zeegroenten verkrijgbaar. Het bedrijf blijft zich ontwikkelen en vernieuwen. Die vis van Hoogendijk kan je overal tegenkomen, in een restaurant ergens in Europa of gewoon in je eigen keuken. Een zak Tilapia gekocht, lekker met Hollandaise, grote kans dat die zak uit het pakhuis van Hoogendijk komt. De algemeen directeur Jaap Hoogendijk blijft scherp en wil de dingen aanpakken. Gaat voor het allerbeste. Veilig, gezond en vooral lekker. ,,Ik heb er lol in, prachtig werk, goede medewerkers; die mazzel heb ik.''
Naast het voeren van zijn bedrijf betekent Jaap Hoogendijk nog veel meer voor Vlaardingen. Deze maand neemt hij afscheid als voorzitter van de Raad van Toezicht van Museum Vlaardingen. ,,Het nieuwe museum staat er. Alles is betaald; het museum heeft geen schulden. We hebben met z’n allen hard voor een nieuw museum moeten knokken, maar het is gelukt. Ik heb er bijna 15 jaar op zitten en het is mooi geweest. Er komt nu vers bloed en dat is goed. Ik ben meer van het opbouwen en opzetten. Nu dit project klaar is ga ik zeker weer aan iets nieuws beginnen.'' Ook bij het IKV speelde Jaap Hoogendijk een rol. Hij was mede-oprichter en voorzitter van de dochtervereniging IKV Het Scheur en Koggehaven. ,,Ik vind het leuk om mensen bij elkaar brengen, om ondernemers bij elkaar brengen. Dat blijf ik doen.'' Dan moet Hoogendijk naar elders. De man heeft het druk. Misschien komt er een container bevroren octopus binnen, je weet het maar nooit.
.jpg)
