Hij is voorzitter van de Stichting Stadshart Vlaardingen, maar vooral een ondernemende ondernemer. Ronald Huiskens baatte tot voor kort een vestiging uit van Granny’s, waar men heerlijke koffie met appeltaart kon nuttigen. Hij heeft een en ander veranderd aan zowel het concept als aan de inrichting van zijn ‘winkel’ en gaat nu verder onder de naam Lunch, Pie & Giftshop Veerplen 18. De vernieuwde zaak werd geopend door wethouder van o.a. de binnenstad, Ruud van Harten.
Opvallend is de samenwerking met Het Vlaamsch Broodhuys, dat weliswaar in Vlaardingen gevestigd is, maar waarvan de beroemde (en bekroonde) producten niet in onze stad verkrijgbaar waren.
Nu kunnen de broden en andere lekkernijen bij de Lunch, Pie & Giftshop worden gekocht. Huiskens wil het assortiment ‘topkwaliteitsproducten’ op termijn uitbreiden met o.a. bieren en wijnen. En als het aan de ondernemer ligt, krijgt zijn aanpak een vervolg in Winkelcentrum de Loper.
.jpg)
