Nieuws

Nieuwe Maatjes - Verkade delicatessen verzorgt mooie producten voor fijnproevers

Als u in januari bij de IKV Nieuwjaarreceptie was, heeft u misschien al genoten van de 'Vlaardingsche Ouwe' van Verkade delicatessen. Anders kent u de winkel wellicht van winkelcentrum De Loper, waar ze de lekkerste kazen, vleeswaren, noten, wijnen en port aanbieden. Sinds 3 jaar staan Fred en Ellen van Hoof aan het roer. En sinds kort zijn ze lid van de IKV, wat betekent dat IKV-leden vaker van hun assortiment kunnen proeven.

Wil je Verkade Delicatessen en jullie kort voorstellen?

‘De winkel bestaat 27 jaar, het heeft een bijzonder uitgebreid assortiment van onder meer natuurlijk gerijpte Hollandse en buitenlandse kazen, noten, wijn, olijven, Italiaanse gedroogde hammen,  salami’s en droge worst. Ellen en ik waren al lang op zoek naar een winkel voor onszelf. Het liefst wilden we iets in de buurt. Via via hoorden we dat Vlaardingen Delicatessen vrijkwam en we besloten onze schouders eronder te zetten! Deze zaak past goed bij ons. We koken allebei heel graag, en als we op vakantie zijn, gaan we altijd op zoek naar producten op markten en in mooie delicatessewinkels. Het is dus bijzonder dat we nu zelf zo’n winkel runnen.’  

Jullie stonden bij de IKV Nieuwjaarreceptie. Verzorgen jullie vaak de hapjes bij feesten?
‘Ja, dat doen we graag. Binnenkort staan we op het SS Rotterdam dat voor 3000 man is afgehuurd. De gasten kunnen er middels een walking dinner genieten van een gevarieerd menu. Wij staan er met een kaasbuffet en we vertellen de gasten het verhaal achter de producten. Bijvoorbeeld over de Vlaardingsche Ouwe, een kaas die 14 maanden heeft gerijpt en exclusief bij ons te koop en te proeven is.  Daarnaast maken we de mooiste kaas en tapas plateau’s voor feesten en borrels vanaf 10 personen.’

Wat hopen jullie te vinden bij de IKV?
‘Ellen en ik zijn geen types die netwerken om te netwerken. We zijn geïnteresseerd en betrokken en we vertellen graag over onze mooie winkel. Ook is er voor ons veel te leren binnen de club, bijvoorbeeld via workshops en presentaties. Verder hoop ik dat als we een bedrijf zoeken in een bepaalde branche, we er dan via het IKV-netwerk één kunnen vinden. Dat kan andersom natuurlijk ook werken. Het is leuk om lokaal te kunnen samenwerken.'

Volg IKV op Social Media